STORIA

dalle nostre radici a oggi

Situata a S.Stefano di Valdobbiadene, nel cuore della zona di produzione del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano, la nostra cantina produce spumanti con metodo italiano dal 1950.
Siamo un’azienda a conduzione famigliare condotta da Valeriano Bortolin e i suoi figli.

Ci piace far risalire la sua storia al lontano 1542, anno in cui, come troviamo scritto nell’Archivio di Stato di Treviso, un viticoltore di nome Zan Bortolin, residente a S.Stefano di Valdobbiadene, coltiva 17 appezzamenti di terreno, producendo 20.5 “conzi” di vino (un conzo corrisponde a circa 100 litri).

In epoca più recente, fra la prima e la seconda guerra mondiale, Valeriano Bortolin (omonimo dell’attuale titolare) partecipa a mostre e concorsi in varie città italiane ottenendo, grazie alla qualità dei suoi vini, medaglie e diplomi ancora gelosamente conservati in azienda.

All’epoca i vini prodotti erano venduti localmente, nelle città vicine di Treviso, Padova e Venezia, parte in damigiana e parte in bottiglia.

Dal 1950, gli eredi di Valeriano, cominciano ad attrezzare la cantina in modo da poter ottenere dei vini spumanti con il metodo Martinotti; vengono acquistate le prime autoclavi e moderne macchine per l’imbottigliamento del Prosecco.

Da allora c’è stato un continuo aggiornamento dei metodi di vinificazione e delle attrezzature, in una ricerca della qualità che punta all’innovazione pur mantenendosi fedele alle tradizioni.

Attualmente l’azienda ha 20 H di vigneto di proprietà suddiviso in diversi appezzamenti che vanno dalla zona del Cartizze a Valdobbiadene, passando per i comuni di Farra di Soligo e Follina per arrivare a S.Pietro di Feletto vicino a Conegliano.

In totale produciamo circa 300.000 bottiglie all’anno.

Tra i prodotti troviamo il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (nelle tipologie Dry, Extra Dry e Brut), il “Valdobbiadene DOCG millesimato, lo “Zan” senza solfiti aggiunti e il Valdobbiadene Superiore di Cartizze.

A completare la gamma un Extra Brut, il “Vigneto del Convento”, frutto di un uvaggio di glera e chardonnay ed infine un vino tranquillo da uve Manzoni Bianco, il “Conz”.

Zan Bortolin

1542

Anno in cui viene registrato, su un antico manoscritto dell’archivio di Stato di Treviso, il nome di Zan Bortolin, viticoltore di S.Stefano di Valdobbiadene

Produzione di spumanti

1950

Inizia la moderna produzione di Spumante con metdo italiano Martinotti

Prosecco di Valdobbiadene

1955

Inizia la produzione del Brut ed esplode il Prosecco di Valdobbiadene in Italia tanto che la cantina F.lli Bortolin diventa meta di pellegrinaggio di star del cinema dell’epoca

1995

Nasce il Rù, valdobbiadene DOCG extra dry figlio di uve accuratamente selezionate

Sala Degustazione

2000

La vecchia sala degustazione viene totalmente rivista, ristrutturata e decorata da un artista locale

Zan

2013

Nasce lo ZAN in onore di quel Zan Bortolin produttore di vino nel 1542

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INFO

Bortolin F.lli S.S. Soc.Agr.
Via Menegazzi 5,
31049 Valdobbiadene (TV)
Italy


Tel. +39 0423 900 135
Fax +39 0423 901 042 

info@bortolin.com

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