Situata a S.Stefano di Valdobbiadene, nel cuore della zona di produzione del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano,
la nostra cantina produce spumanti con metodo italiano.
Anno in cui viene registrato, su un antico manoscritto dell’archivio di Stato di Treviso, il nome di Zan Bortolin, viticoltore di S.Stefano di Valdobbiadene
Inizia la moderna produzione di Spumante con metdo italiano Martinotti
Nasce il Rù, valdobbiadene DOCG extra dry figlio di uve accuratamente selezionate
Nasce lo ZAN in onore di quello Zan Bortolin produttore di vino nel 1542
La terra madre del Valdobbiadene DOCG e del Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG si adagia tra le
colline di Valdobbiadene, le montagne che le sovrastano danno un ampio riparo dai venti di settentrione, e si
configurano come un immenso anfiteatro.
La geologia del terreno e le profonde stratificazioni, ricordo di antichi mari scomparsi, sono l’origine di
questi vini “gentili”.
La Pedemontana trevigiana ed in particolare le colline che da Valdobbiadene si estendono verso Conegliano,
mostrano da secoli nobiltà e vocazione per la coltivazione della vite.
La maggior parte sono colline emerse nell’epoca terziaria, formate da calcari argillosi con marne giallo-
azzurrognole e arenarie cineree e cerulee.
La composizione fisico-chimica di questi terreni è fra le più adatte a trasmettere alle uve carattere e profumi,
soprattutto se associata ad una elevata escursione termica diurno – notturna favorita dalla vicina montagna.
Bortolin F.lli S.S. Soc.Agr.
Via Menegazzi 5,
31049 Valdobbiadene (TV)
Italy
Tel. +39 0423 900 135
Fax +39 0423 901 042