Il tenore di zuccheri è molto basso, come esige il gusto attuale.

Fresco, asciutto, quasi austero.

Dal perlage croccante come ghiaccio.

Enologo
Diego Bortolin

Caratteristiche Organolettiche: Perlage fine e persistente; colore giallo paglierino tenue, profumo fine, delicato, fruttato; sapore secco, armonico.

Temperatura ottimale di servizio: 8-10°C

Si accompagna a…: Vino da aperitivo, accompagna gradevolmente antipasti di salumi e pesce, primi piatti e risotti con verdure e pesce, secondi piatti leggeri a base di carni bianche e crostacei.