Siamo particolarmente orgogliosi di presentarvi il nostro nuovo prodotto. Il suo nome è “2zero21“.
La nostra continua ricerca sulla sostenibilità, ci ha portato a sperimentare una delle varietà dette “Piwi” (acronimo dal termine tedesco pilzwiderstandfähige = resistente ai funghi), ossia degli incroci di viti europee e americane caratterizzate dalla naturale resistenza alle principali malattie della vite e che quindi non necessita di trattamenti antiparassitari. Dopo varie prove, per produrre questo vino abbiamo selezionato la varietà “Bronner”. Ne è uscito uno spumante Brut dal sapore secco e deciso. Con una spiccata nota aromatica e sentori di Frutta esotica.
Il nome 2zero21 è riferito alla prima annata prodotta e pone l’accento sul fatto che è ottenuto con ZERO trattamenti anticrittogamici in vigna.
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