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VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT
€12,00
Descrizione: Questo spumante di qualità, dal perlage inconfondibile, ha profumo fresco e fruttato. Il suo sapore asciutto deriva dalla spumantizzazione, effettuata con una fermentazione molto lenta.
Denominazione: D.O.C.G.
Provenienza: Vigneti situati all’interno della zona DOCG di Conegliano-Valdobbiadene.
Vitigno: Glera (Prosecco) 100%
Spumantizzazione: Metodo Italiano
Gradazione alcolica: 12% vol.
Zuccheri residui: 6g/l
Il tenore di zuccheri è molto basso, come esige il gusto attuale.
Fresco, asciutto, quasi austero.
Dal perlage croccante come ghiaccio.
Enologo
Diego Bortolin
Caratteristiche Organolettiche: Perlage fine e persistente; colore giallo paglierino tenue, profumo fine, delicato, fruttato; sapore secco, armonico.
Temperatura ottimale di servizio: 8-10°C
Si accompagna a…: Vino da aperitivo, accompagna gradevolmente antipasti di salumi e pesce, primi piatti e risotti con verdure e pesce, secondi piatti leggeri a base di carni bianche e crostacei.
Il tenore di zuccheri è molto basso, come esige il gusto attuale.
Fresco, asciutto, quasi austero.
Dal perlage croccante come ghiaccio.
Enologo
Diego Bortolin
Caratteristiche Organolettiche: Perlage fine e persistente; colore giallo paglierino tenue, profumo fine, delicato, fruttato; sapore secco, armonico.
Temperatura ottimale di servizio: 8-10°C
Si accompagna a…: Vino da aperitivo, accompagna gradevolmente antipasti di salumi e pesce, primi piatti e risotti con verdure e pesce, secondi piatti leggeri a base di carni bianche e crostacei.
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Bortolin F.lli S.S. Soc.Agr.
Via Menegazzi 5,
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Fax +39 0423 901 042
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