Prodotto con lo Chardonnay del nostro vigneto a San Pietro di Feletto, rimane sui lieviti per almeno sei mesi, una lunga fermentazione che lo rende molto secco ma morbido e avvolgente.

Il tenue sentore di crosta di pane ingentilisce ed esalta il suo brio.

Enologo
Diego Bortolin

Caratteristiche organolettiche:  Perlage fine e persistente; colore giallo paglierino tenue, profumo fine, leggermente fruttato con sentori di lievito; sapore secco, corposo, armonico.

Temperatura ottimale di servizio: 8-10 °C

Si accompagna a…: Vino da aperitivo, accompagna gradevolmente antipasti di salumi e pesce, primi piatti e risotti con verdure e pesce, secondi piatti leggeri a base di carni bianche e crostacei.