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ZAN – VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT – SULPHITE-FREE
€16,00
Description: Wine obtained without the use of sulphur dioxide.
Denomination: D.O.C.G.
Origin: Vineyards located within the Docg area of Conegliano-Valdobbiadene Grape variety: Glera (Prosecco) 100%
Sparkling wine production method: Italian method
Alcohol content: 11% vol.
Residual sugars: 13g/l
Organoleptic characteristics: Straw yellow color, fine, delicate, fruity scent; harmonious flavor, good body.
Optimal service temperature: 8 – 10°C
Out of stock
Lo Zan è lo sviluppo naturale del concetto di equilibrio.
Abbiamo la fortuna di avere come base l’uva migliore dai posti migliori, il tentativo in questo prodotto è quello di togliere ciò che può turbare, in particolare i solfiti, per svelare in modo nitido i profumi e i sapori che sono già perfetti dentro l’acino maturo
Enologo
Diego Bortolin
Caratteristiche Organolettiche: Colore giallo paglierino, profumo fine, delicato, fruttato; sapore armonico, di buon corpo.
Temperatura ottimale di servizio: 8-10°C
Per ottenere questo vino a bassissimo contenuto di solfiti (quelli presenti sono di origine naturale), è stato necessario mettere in pratica tutta la nostra esperienza e passione per preservare le caratteristiche varietali del vino dal contatto dell’aria senza l’aiuto dell’anidride solforosa (il conservante enologico per eccellenza).
La presa di spuma è iniziata direttamente da mosto d’uva il giorno stesso della vendemmia. Tutti questi sforzi sono stati ricompensati da un Valdobbiadene docg di grande tipicità e dalla qualità senza compromessi.
Lo Zan è lo sviluppo naturale del concetto di equilibrio.
Abbiamo la fortuna di avere come base l’uva migliore dai posti migliori, il tentativo in questo prodotto è quello di togliere ciò che può turbare, in particolare i solfiti, per svelare in modo nitido i profumi e i sapori che sono già perfetti dentro l’acino maturo
Enologo
Diego Bortolin
Caratteristiche Organolettiche: Colore giallo paglierino, profumo fine, delicato, fruttato; sapore armonico, di buon corpo.
Temperatura ottimale di servizio: 8-10°C
Per ottenere questo vino a bassissimo contenuto di solfiti (quelli presenti sono di origine naturale), è stato necessario mettere in pratica tutta la nostra esperienza e passione per preservare le caratteristiche varietali del vino dal contatto dell’aria senza l’aiuto dell’anidride solforosa (il conservante enologico per eccellenza).
La presa di spuma è iniziata direttamente da mosto d’uva il giorno stesso della vendemmia. Tutti questi sforzi sono stati ricompensati da un Valdobbiadene docg di grande tipicità e dalla qualità senza compromessi.
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